{"id":499,"date":"2020-05-27T17:30:43","date_gmt":"2020-05-27T15:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grigua.it\/web\/?p=499"},"modified":"2020-05-29T11:16:47","modified_gmt":"2020-05-29T09:16:47","slug":"assortimenti-quali-cambiamenti-post-covid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grigua.it\/web\/2020\/05\/27\/assortimenti-quali-cambiamenti-post-covid\/","title":{"rendered":"Assortimenti, quali scenari ?"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">Ormai non possiamo pi\u00f9 fare a meno di pensare alla realt\u00e0 post covid e quindi cavalcando l\u2019onda la riflessione che mi gira per la testa in questi giorni mi porta alla domanda: come cambier\u00e0 la gestione degli assortimenti concordati ? esisteranno ancora i cluster (molto spesso misteriosi) o assisteremo ad un ulteriore frammentazione in favore della offerta di prodotti locali o a km zero ?<\/p>\n<p class=\"p1\">Per contro i sistemi attuali di gestione sapranno adattarsi in tempo e con agilit\u00e0 alle nuove esigenze ?<\/p>\n<p class=\"p1\">Dal mio personale punto di vista credo che i fattori principali che determineranno il cambiamento o meno dell\u2019offerta, in prima battuta, dipendano pi\u00f9 dalla propriet\u00e0 che dai format.<\/p>\n<p class=\"p1\">Per ci\u00f2 che riguarda i format invece, i Punti Vendita di vicinato adotteranno una situazione mista dove a fronte di un assortimento definito di referenze captive dovranno necessariamente offrire un assortimento pi\u00f9 local e personalizzato. Tutto ci\u00f2 per cercare di essere attraenti verso i nuovi Shopper conquistati durante la quarantena.<\/p>\n<p class=\"p1\">I Superstore manterranno le logiche attuali magari con una revisione in termini di razionalizzazione degli assortimenti, pi\u00f9 prodotti essenziali e basici e tanta innovazione per recuperare valore. Ritengo possano rappresentare il principale competitor per i format pi\u00f9 grandi ovvero gli Ipermercati che, al netto di alcune situazioni consolidate, saranno soggetti a importanti ristrutturazioni che riguarderanno tutto il contesto del Centro Commerciale in un ottica di ShowRooming e\/o WebRooming.<\/p>\n<p class=\"p1\">La partita in termini di Assortimento Concordato si giocher\u00e0 sui formati intermedi, i Supermercati \u201cvorrei ma non posso\u201d, quelli che non sono Superette ma nemmeno SuperStore. Credo che assisteremo a comportamenti differenti tra chi \u00e8 radicato nel territorio a livello locale e chi ha una rete Nazionale, tra chi pu\u00f2 contare su una numerica di punti vendita importante e chi no; tra chi ha una clientela pi\u00f9 fidelizzata e chi meno; ho l\u2019impressione che potrebbe essere il format<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>pi\u00f9 soggetto a variazioni e mi auguro anche sorprese in positivo, confidando molto sull\u2019attitudine marketing delle Insegne che dovranno sfruttare al meglio questa situazione.<\/p>\n<p class=\"p1\">Alla luce di questo scenario, l\u2019attivit\u00e0 di chi presidia il punto di vendita potrebbe offrire nuove opportunit\u00e0 e lasciare qualche spazio alle iniziative locali, di sicuro la conoscenza dei piani sar\u00e0 fondamentale per fornire una base solida sulla quale sviluppare la propria attivit\u00e0.<\/p>\n<p class=\"p1\">La condivisone della conoscenza sar\u00e0 l\u2019elemento chiave del processo a patto che sia strutturata privilegiando l\u2019efficienza e la sintesi in modo da fornire informazioni dirette e propedeutiche alla attivit\u00e0 locale.<\/p>\n<p class=\"p1\">I sistemi e i processi dovranno essere agili, basati su parametri variabili di volta in volta in funzione delle mutate esigenze e sicuramente aperti e connessi in modo da inserirsi facilmente in un contesto informativo gi\u00e0 esistente scambiando informazioni con gli altri sistemi.<\/p>\n<p><em>Photo by\u00a0<a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@pvsbond?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\">Peter Bond<\/a>\u00a0on\u00a0<a href=\"https:\/\/unsplash.com\/s\/photos\/supermarket-italia?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\">Unsplash<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ormai non possiamo pi\u00f9 fare a meno di pensare alla realt\u00e0 post covid e quindi cavalcando l\u2019onda la riflessione che mi gira per la testa in questi giorni mi porta&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":500,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[51,35,8,53,22,54,52,50,29],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.13 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Assortimenti, quali scenari ? 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